Wir sollten wissen, was auf den Tisch kommt

Oldenburg Es gibt nichts auf dieser Welt, das nicht irgend jemand billiger und schlechter liefern kann, schrieb im 19. Jahrhundert der Sozialreformer John Ruskin. Er gönnte den Menschen, die darauf hereinfielen, die ?gerechte Beute solcher Machenschaften? zu werden. Wertvolle Lebensmittel sind nicht billig. Das habe ich verstanden, als ich die Kälber auf dem Hof des Rinderzüchters Hans-Hermann Bruns in Döhlen Gemeinde Großenkneten fotografierte (siehe Bilder). Der liebt seine Tiere so sehr, daß er an der Stallwand den Namen jedes Kalbs angeschrieben hat. Glücklich die Menschen, die Fleisch von solch glücklichen Tieren essen anstatt Abfall-Lasagne.